随着生活的快节奏的到来,好多人在购买食物都多买多放置,但是有些食品放置不当,会变质或不新鲜,这里深圳家政公司钟点小时工深圳家政公司钟点工日常保洁师来告诉大家,如果买回家的鲜鱼不想马上食用,可以通过下面的几个技巧来保持鱼的新鲜。

1.在活鱼的嘴里滴入少量白酒,可以再灌入几滴白醋保鲜效果更好,然后将鱼放在阴凉处,盖上透气的纱布等东西,也可以用浸湿了的纸贴在鱼的双眼上,可使鱼存活3~5小时。如果长途携带活鱼,可将鱼灌酒后装入有装水的塑料袋中,既方便又保鲜。


2在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。


3.取适量芥末涂于鱼体表面和内腔部然后将鱼置于封闭的容器内,可保存3天不质。


4可在鱼不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在浓度约为10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。


5.鲜鱼去内脏、鳞,洗净沥干后,分成小段,分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好,以防干燥和腥味扩散,然后冷冻。冻鱼经包装后可直接贮入冷冻室。待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。

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