为保证大众合法权益，标准牛肉干及其他肉制品运营行为，净化牛肉干等肉制品消费商场，实在处理牛肉干及其他肉制品显着问题和危险，1月24日，鄂托克前旗商场监督管理局及时组织布置，局所联动，在全旗规模迅速展开牛肉干及其他肉制品专项整治作业。

  此次专项查看，以牛肉干出产小作坊、旅行景区食物运营户、特产食物运营店、商场超市为要点查看目标，一是标准运营主体出售行为，要点查看特产店运营主体是否严厉执行索证索票、进货查验准则、查验陈述，出售收据是否信息全面与什物共同，并有完好的台账记载；二是加大流转领域监督管理力度，严查未标明厂名厂址、出产日期、保质期的牛肉干制品及不符合国家食物安全标准的牛肉干制品，严厉打击无证无照运营、违背法律法规分装包装牛肉干、掺杂掺假、以假充真等违法违背相关规定的行为，一起催促商户标准运用散装标签，特别是出售猪肉、鸭肉、鸡肉等非牛肉制品的必须在明显方位标明所售肉干品名；三是展开牛肉干及其他肉制品专项抽检，以预包装肉干、散装肉干，特别是对标识标签信息不全、感官反常的肉干为要点抽检目标，掩盖出产流转餐饮环节。

  到现在，共查看牛肉干出产小作坊1家，牛肉干运营户46家次，抽检牛肉干及其他肉制品10批次，对未明码标价、索证索票不标准、不完全的11家运营户下达《责令改正通知书》。此项作业还在继续展开中。